MACELLERIA TESIO GIORGIO
011.6471659
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CHI SIAMO
LA STORIA DELLA MACELLERIA
La macelleria Tesio è situata a Moncalieri in borgata Testona, cittadina che ricalca per certi aspetti il territorio del capoluogo Torinese, ovvero si estende in parte in collina e in parte in pianura.
Fin da bambino Giorgio dimostrò interesse e passione per il lavoro di macellaio, svolto dal padre Augusto nella macelleria di famiglia a Moncalieri.
Ancora oggi seleziona con cura negli allevamenti i migliori capi bovini di Razza Piemontese delle vicine colline, proprio come faceva il padre.
Dopo molti anni di lavoro a fianco del papà, Giorgio decise di avviare una sua macelleria, l’attuale, nella frazione di Testona che dista due chilometri dal medesimo comune di Moncalieri.
Presidente dell’associazione macellai di Moncalieri, prosegue la sua attività con svariati impegni. Tra i principali spicca l’organizzazione della fiera del Bue Grasso di Moncalieri “Sua maestà il bollito” e della correlata manifestazione “Mangiare bene a Moncalieri” che si svolge a novembre.
Lo scopo di questa manifestazione è di mantenere vivo il legame con il passato e con le tradizioni culinarie del proprio territorio.